Os estudantes da 3ª fase do curso de Nutrição do UNICESUSC participaram de uma visita técnica à fábrica de alimentos naturais Yamuna, localizada no Sul da Ilha, como atividade da disciplina de Boas Práticas e Higiene dos Alimentos, acompanhados pela professora e coordenadora do curso, Liliana Bricarello.
Reconhecida nacionalmente pela qualidade de seus produtos, a empresa se destaca pelo rigoroso controle higiênico-sanitário adotado em todo o processo de produção, bem como pelo compromisso com a sustentabilidade, a saudabilidade dos alimentos e o cuidado com os colaboradores.
Durante a visita, os alunos puderam conhecer de perto a rotina da fábrica, observar os protocolos e documentos exigidos em processos de fiscalização sanitária e compreender, na prática, a aplicação dos conteúdos abordados em sala de aula.
A atividade também proporcionou um momento de troca de experiências com os profissionais da empresa, além de uma degustação dos produtos produzidos pela marca. “Foi muito incrível ver na prática coisas que aprendemos em sala. Esse tipo de experiência inspira e motiva”, destacou a aluna Maria Gabriela Hornburg.
As visitas técnicas desempenham um papel fundamental na formação acadêmica, aproximando os estudantes da realidade do mercado e contribuindo para o desenvolvimento de um olhar mais crítico, técnico e humanizado sobre a atuação profissional.
No curso de Nutrição, experiências como essa fortalecem a relação entre teoria e prática, ampliando o repertório dos futuros nutricionistas e preparando-os para os desafios da área.
O curso de Nutrição do UNICESUSC agradece aos proprietários e à equipe da Yamuna pela recepção e pela oportunidade de proporcionar tantos aprendizados aos estudantes.
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